Présentation de l'éditeur
Réalisé par Les Toques Normandes
Ce livre magnifiquement illustré, est présenté d’une façon originale, car les recettes que l’on vous propose de réaliser, sont l’invention de différents restaurants et auberges de Normandie. L’association des Toques Normandes fondée en 1980 par 6 Chefs normands, est constituée aujourd’hui de 69 membres.
L’ouvrage est une véritable bible de la cuisine et des cuisiniers de Normandie, du Tréport au Mont Saint Michel.
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