Brigitte LEROUX et Sébastien MERDRIGNAC - Recettes de la cuisine au cidre
Recettes de la cuisine au cidre
  • Éditions Ouest-France mars 2016
  • Pages : 48
  • ISBN : 9782737371066
  • Prix : 5,00 €

Présentation de l'éditeur

Il existe trois types de cidre : le cidre doux, de saveur fruitée ; le cidre brut, plus sec ; et le cidre traditionnel plus alcoolisé et plus corsé. Tous s’acommodent très bien en cuisine et se prêtent à des recettes de poissons, de viandes ou de desserts qui sont ici présentées.

Passionnée de cuisine, Brigitte Leroux nous transmet les meilleures recettes de son patrimoine culinaire. Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vue et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions.

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